원조숯불갈비에서 숯불의 온도감이 갈비에 배어 있다.
평일 저녁 영천 시내에서 일을 마친 뒤 일행과 저녁 메뉴를 정하다가 갈비가 생각나 원조숯불갈비로 향했습니다. 점심을 일찍 먹은 날이라 허기가 꽤 있었지만 식사 뒤 일정이 없어 빨리 먹고 일어날 이유는 없었습니다. 이런 날에는 주문한 음식을 바로 먹기보다 불 앞에서 천천히 구워 먹는 메뉴가 오히려 잘 맞습니다. 역전로를 따라 목적지에 도착해 자리를 잡고 고기를 올리니 바깥에서 움직이던 때와 분위기가 확실히 달라집니다. 처음에는 배가 고파 불판의 빈 곳을 전부 채우고 싶었는데 첫 몇 점이 익기 시작하자 마음이 바뀌었습니다. 괜히 많이 올렸다가 먹는 사람보다 굽는 사람이 더 바빠질 것 같았습니다. 갈비를 조금씩 나눠 올리고 익은 것부터 바로 먹으니 일행과 대화를 이어갈 틈도 생깁니다. 예상보다 식사 속도는 느렸지만 오히려 저녁을 제대로 먹었다는 기분이 남았습니다. 영천 시내에서 가까운 사람과 마주 앉아 갈비를 굽고 이야기까지 천천히 이어가고 싶은 날 생각날 만한 한 끼였습니다. 1. 역전로 따라 번지를 찾아갔습니다 원조숯불갈비를 찾아갈 때는 경북 영천시 역전로 26을 목적지로 입력했습니다. 처음 방문하는 곳에서는 상호만 기억하기보다 도로명 주소까지 확인해 두는 편이라 출발 전에 번지를 한 번 더 살폈습니다. 역전로를 따라 이동하면서 목적지가 가까워지자 내비게이션의 남은 거리와 주변 건물을 번갈아 확인했습니다. 시내에서는 도착 안내가 나온 순간에도 주변 차량과 보행자를 함께 봐야 하므로 마지막 구간을 서두르지 않는 것이 낫습니다. 저도 "이제 26번지만 놓치지 말자" 싶어 자연스럽게 속도를 낮췄습니다. 일행이 각자 다른 장소에서 출발한다면 원조숯불갈비라는 상호와 역전로 26을 같이 보내 두는 방법이 찾기 수월합니다. 영천역 방향에서 다른 일정을 이어가는 날이라면 출발 전에 현재 위치와 목적지 사이의 경로를 확인해 두는 것도 좋습니다. 특히 저녁처럼 차량 움직임이 많아지는 시간에는 도착 시간을 너무 빠듯하게 ...
